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 透明质酸是一种粘多糖,在工业和医学中具有广泛的用途,各种用途对产品的分子量和纯度的要求不同。过去是从人肚脐带、动物眼珠、公鸡冠等提取透明质酸,提 取步骤复杂,质量不易保证,且成本太高。80年代以来,世界上由日本首先研究用微生物发酵法生产透明质酸,取得成功并应用于生产,随后美、德、英、以色列 等国也开展了这方面的研究。我国国内目前生产的透明质酸还是沿用过去的方法,产品只能在化妆品生产中应用,