【性 状】橙红色/浅黄色清澈透亮液体,油溶性
【产品特点】适用范围广泛,卓越的抗氧化油树脂,抗氧化性能明显高于BHA、BHT、茶多酚、VE等。能在油脂中完全溶解,使用方便。-5℃产品无凝固现象。
【用途】适用于油溶性成分的抗氧化。在各种动植物油脂、深海鱼油、DHA、EPA、AA、婴幼儿和中老年营养粉,烘焙食品、油炸食品、水产畜类肉制品、调味品、高级糖果、药品、保健品各类化妆洗涤用品和生物农药等产品中使用效果极佳。
【使用参考量】0.02-0.1%(详见附录GB 2760-2011国家标准)
【添加方法】在添加到脂制品之前,可在搅拌和加热的条件下迅速溶解。与有机酸配合使用有增效作用。
【注意事项】
1、 使用时,确保与产品均匀混合。
2、 不宜在PH值超过8.5的碱性产品中使用,否则可能影响抗氧化效果。
3、 不宜与铁和铜等金属接触。
4、 低温避光保存。
附 录
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂迷迭香提取物使用标准 | ||
食品分类号 | 食品名称 | 使用量(g/kg) |
02.01.01 | 植物油脂 | 0.7 |
02.01.02 | 动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其它动物脂肪等) | 0.3 |
04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果 与籽类) | 0.3 |
06.03.02.05 | 油炸面制品 | 0.3 |
8.02 | 预制肉制品 | 0.3 |
08.03.01 | 酱卤肉制品类 | 0.3 |
08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 | 0.3 |
08.03.03 | 油炸肉类 | 0.3 |
08.03.04 | 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 | 0.3 |
08.03.05 | 肉灌肠类 | 0.3 |
08.03.06 | 发酵肉制品类 | 0.3 |
12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 0.3 |
12.10.03.01 | 浓缩汤(罐装、瓶装) | 0.3 |
16.06 | 膨化食品 | 0.3 |