精氨酸（2-氨基-5-胍基-戊酸）是一种α-氨基酸，pI=10.76，是20种普遍的自然氨基酸之一。在哺乳动物，精氨酸属条件性必要氨基酸。精氨酸能够有效的促进NO在体内的生成，能够减轻体内氧化脂质对NO的降解，从而提高体内的NO含量。
生理功能：
- NO的前体物质
- 被用来合成控制血管收缩及扩张的物质
- 维持婴儿的营养平衡
- 激励免疫系统
- 刺激内分泌系统中的激素（激素、胰岛素的分泌）
- 促进血管舒展，有利于血液流动和降压
- 促进人体的解毒，有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去
- 保湿
- 平衡pH
- 促进肌肉的增加与减少脂肪
- 保肝护肝
应用
- 在增强性功能配方中添加
- 在婴儿营养中添加
- 提高免疫力的营养剂，运动补充
- 糖尿病人的康复，内分泌系统的诊断工具
- 抗脑缺氧，抗高血压药物
- 抗疲劳，营养输液，提高肾功能
- 精氨酸广泛用作氨中**肝昏迷的解毒剂和肝功能的促进剂
- 消化道溃疡治疗
- 化妆品，头发护理
- pH平衡剂，酸**物的中和剂
- 饲料、工业等
