缩酮(ketal)，一分子酮（见醛和酮）与两分子醇缩合（见缩合反应）的产物，结构式如，式中R、R′和R″为烃基。缩酮在酸的催化下较缩醛更易水解成原始的组分，甚至与水一起放置也可在空气中的碳酸的催化下慢慢水解。二甲醇缩丙酮的沸点为83℃，二乙醇缩丙酮的沸点为114℃，具有类似樟脑的气味。