淡黄色至白色粉末或水溶液，易溶于水及多种有机溶剂，具有良好的吸湿性、成膜性、络合性和生理相容性。

生物医药领域 ： PVP-K是国际倡导的三大药用新辅料之一，可用作片剂、颗粒的粘结剂、注射剂的助溶剂和稳定剂、胶囊剂的助流剂、液体制剂及着色剂的分散剂、酶及热敏药物的稳定剂、难溶药物的共沉淀剂、眼药的去毒剂及润滑剂和包衣成膜剂等，采用PVP为辅料的药物已有上百种。