红茶菌,又称“红茶菇”,俗名康普茶
在远古，细菌和酵母相关共生物的完美关系是是茶-菇叫康普茶。它是从东亚地区得来，经过苏联传播到德国，是一世纪与下一世纪间的传播期。这远古家庭制造药物应用越来越多也在其他国家抵抗所有可能的疾病。菌菇由胶样物和坚韧的菇网薄膜以平盘形式组成。它生长在茶和糖的营养溶液中，通过发育持续增殖。这真菌薄饼在开始是扩展到茶的所有表面和然后变厚。当正确处理菌菇，繁殖，发育，和陪伴主人终生。
在发酵和氧化过程期间，菌菇的作用在茶环境中发生复杂反应变化，相继的或一起的（同化和异化过程）。这茶菇以糖为食，作为交换，产生了其他有价值的物质，变换成饮料葡萄糖酸，乳酸，维生素，氨基酸，抗生素物质和其他产物
它被用做提神饮料，几乎是所有报道都是作为药物的。在最古老和现代的报道中，引述了大量疾病，康普茶被应用和赞美。从最无害的小病到最严重疾病。
