今天是正月十五元宵节,先祝大家节日快乐。说起元宵节,少不了要吃元宵或汤圆。黑芝麻馅、花生馅都是传统受欢迎的馅料,但对于坚果过敏的人来说,却要敬而远之。
▲黑芝麻和花生是最经典的汤圆馅(图片来源:Flickr)
在中国,儿童过敏的发病率已经猛增至30%,主要表现为过敏性鼻炎、哮喘、湿疹、食物过敏、药物过敏等,给患儿和家庭带来了极大的不便。这其中的原因,可能与饮食结构和生活环境的改变有关。不过近期一项来自伦敦帝国学院的研究发现,在孕晚期补充鱼油和益生菌也许能降低孩子食物过敏和湿疹的风险。
『孕期和哺乳期饮食会影响后代的免疫系统』
常见的食物过敏原包括坚果、鸡蛋、牛奶、海鲜、小麦等,是由免疫系统的过度反应引起的,会引起皮疹、肿胀、呕吐等症状,严重时还可能危及生命。而湿疹会导致皮肤干燥、龟裂、发痒,虽然湿疹的原因尚不清楚,但过敏症在有湿疹的人群中更常见。
除了饮食结构和环境因素外,一些研究发现,孕期的饮食也可能会影响孩子的自身免疫疾病风险,比如过敏。这项来自伦敦帝国学院的研究对400多个研究、近150万人的数据进行了分析,可能是有史以来的关于孕期饮食和后代过敏的研究。
研究人员发现,如果孕妇从孕20周到哺乳期的前3-4个月补充鱼油,宝宝鸡蛋过敏的风险会降低30%;如果孕妇从孕36-38周到哺乳期的前3-6个月服用益生菌,后代发生湿疹的风险会降低22%。此外,还有微弱的证据表明,在孕期补充鱼油能降低孩子花生过敏的风险38%;较长的母乳喂养时间也能降低湿疹和1型糖尿病的风险。
『孕期应该怎么补充鱼油和益生菌?』
目前,权威机构并没有特别推荐孕期吃鱼油,但建议每周吃2次鱼或海鲜。为了避免摄入过多的汞,尽量选择吃小型鱼和海鲜,比如虾、三文鱼、沙丁鱼、鲶鱼、鳕鱼、扇贝等,不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼或瓦片鱼,金枪鱼也要少吃。如果不喜欢海鲜或担心汞污染,也可以选择补充鱼油或藻类DHA。
▲深海冷水鱼的omega-3脂肪酸含量较高(图片来源:Flickr)
权威机构也没有特别建议孕期补充益生菌,不过酸奶作为富含益生菌的食物,也是孕期可选的健康食品之一。
参考资料:
[1] Fish oil and probiotic supplements in pregnancy may reduce risk of childhood allergies
[2] Diet during pregnancy and infancy and risk of allergic or autoimmune disease: A systematic review and meta-analysis
[3] 人民日报:儿童过敏发病率攀升需警惕
[4] American College of Obstetricians and Gynecologists
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