染料木素主要来源于大自然中的豆科植物,通过一定的加工方法,能够提取出一定量的染料木素。在实际应用过程当中由于染料木素本身具备有比较好的作用,比如可以抗肿瘤,还能够产生抑菌的作用,对高血脂人群还有降血脂的效果,因此这种物质目前被广泛关注。
染料木素即金雀异黄素,本品为长方形或六边形棒状结晶(60%乙醇)、树枝状结晶(乙 醚),熔点297-298℃(略微分解)。溶于DMSO和乙醇,几乎不溶于水,在水中的溶解度为8.7微克/毫升,改变溶液pH对染料木素没有明显影响。
在抗肿瘤作用的展示上,染料木素可抑制细胞周期,使细胞停止与G2/M期;诱导肿瘤细胞凋亡:通广上调相关促凋亡基因,下调相应抗凋亡基因,来促进肿瘤细胞的凋亡进而预防限制肿瘤的发生。在抑菌作用方面,其抑菌机制是通过破坏细胞壁和细胞膜的的完整性,抑制TCA 循环途径和蛋白质的合成等方面来实现的。这与Kim关于药物的抑菌作用机制的观点一致。此外,由于染料木素具有抑菌和抗氧化性等生理活性,从营养学方面讲,如果选用Gen 作为食品添加剂能发挥其双重作用,应用前景极为广阔。
当然,目前针对染料木素的研究工作还在进行当中,不排除未来将会出现更加多广泛的应用项目,随着更多成功案例的出现,染料木素的积极的方面也将会被持续利用
合作咨询
肖女士 021-33392297