肌氨酸是一种有机物,白色正交结晶,微有甜味,具潮解性,能溶于水,微溶于醇,不溶于醚,存在于海星和海胆中。
它是由氢氧化钡分解咖啡碱,或由甲醛、氰化钠和甲胺反应制得。
外文名:Sarcosine
别 名:N-甲基甘氨酸, N-甲基氨基乙酸等
化学式:C3H7NO2
分子量:89.09
CAS登录号:107-97-1
EINECS登录号:203-538-6
1. 肌氨酸可以提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
2. 补充肌氨酸可以增长肌肉无氧力量和爆发力。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在,人体在高强度运动时主要靠ATP提供能量,但人体内ATP储备量很少,需要不断的合成,而磷酸肌酸可促进ATP的合成。
3. 防止由大脑伤害造成的损伤。
4. 肌氨酸可有效的改善运动表现、力量、恢复时间及纯瘦。
5.生化研究。抗酶剂的合成。生化试剂,染料稳定剂,日用化学,氨基酸型表面活性剂,保健药品疲劳恢复剂等。