中文别名:橙皮甙;川陈皮素;二氢黄酮甙;柚甙;柚皮苷;陈皮甙;二氢黄酮苷;柑果甙;桔皮甙;橘皮苷;柑果甙。
橙皮苷(甙)(Hesperidins:Vitamin P),是一种广泛存在于柑橘类水果中的类黄酮物质,其化学结构为具有双氢黄酮氧苷结构,呈弱酸性,提取得到的粗产物为淡黄色粉末。纯品为白色针状晶体,略带苦味,难溶于水,几乎不溶于丙酮、苯、氯仿,微溶于甲醇、热冰醋酸,可溶于甲酰胺、二甲酰胺,易溶于稀碱溶液,纯度为97%的橙皮苷熔点范围为257~260℃,分子量为610.6。橙皮苷具有维持渗透压,增强毛细血管韧性,缩短出血时间,降低胆固醇等作用,在临床上用于心血管系统疾病的辅助治疗,可培植多种防止动脉硬化和心肌梗塞的药物,是成药“脉通”的主要原料之一。
在食品工业中可用作天然抗氧化剂。也可用于化妆品行业。
1、 该品为维生素P类药,用于增强毛细血管的韧性。橙皮甙的衍生物甲基橙皮甙,也是维生素P类药,是日本《食品添加物公定书》中收载的品种。
2、 维生素类药,能降低毛细管的脆性,用于高血压病的辅助治疗