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赤藓红
基本信息
1H-Imidazo[4,5-b]pyridine,2-(5-methyl-1H-pyrazol-3-yl)-(9CI)
1H-Imidazo[4,5-b]pyridine,2-(5-methyl-1H-pyrazol-3-yl)-(9CI)
120800-21-7
C10H9N5
199.216
说明书
外文名 Erythrosine
熔 点 303℃
分子量 897.88
CAS 15905-32-5
分子式 C20H6I4Na2O5·H2O
等 级 BS
别 称 樱桃红 四碘荧光素 食品色素3号
中文名 赤鲜红

作用

用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装。用于红绿丝、染色樱桃（系装饰用）。

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