栀子黄素是一种较为常见的植物提取物，栀子黄色素主要成分是类胡萝卜素类的藏花素和藏花酸(C，还含有环烯醚萜苷类的栀子苷以及黄酮、绿原酸。经过研究发现，栀子黄素这种物质不仅可以用于临床制药，在食品加工领域也有着极大的作用，海外出口量逐年增加。那么， 银河娱乐网页版 体育平台排行榜最新怎样？

       栀子黄素为橙黄色结晶性粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黄色液体。可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂，pH值对色调几乎无影响。对蛋白质和淀粉染着效果较好，即对亲水性食品有良好的着色力，在水溶液中则不够稳定。

       生产栀子黄的方法有乙醇溶液提取法、水提取法和乙醇、乙 醚浸提法等。仅介绍乙醇溶液提取法如下：将成熟的栀子果实粉碎，加入CaCO3。用20%乙醇溶液于75℃的温度下浸提4h，中间换两次浸提液，过滤，滤液流经多孔性吸附树脂，以25%乙醇溶液淋洗树脂，再用50%乙醇溶液淋洗树脂并收集该淋洗液，减压浓缩洗液，干燥得成品色素，或者真空薄膜蒸发浓缩，喷雾干燥。

       栀子黄色素提取液可以用果胶酶处理、板框过滤、离心等方法进行初步精制，去除果胶、蛋白质等大分子物质。但要去除引起色素绿变的栀子苷，必须进一步纯化。常用的精制方法有：树脂吸附法、超滤法、反渗透法、超临界流体萃取法、凝胶层析法、铅盐沉淀法、活性炭吸附法等，但真正用于生产的很少，国外仅有大孔树脂吸附法已应用于工业化生产。