在目前的一些食品加工中，还是会使用到各种物质，尤其是会使用到一些甜味剂，所以 三氯蔗糖 作为一种甜味剂，同样是成为当前食品加工等行业种会应用的一类物质，而且也是一种以蔗糖为主要原料的甜味剂，所以说，能拥有独特的特点。

       三氯蔗糖，首先本身在甜度上还是很高的，尤其是在甜味上十分的纯正，这样在加入食品中时，就可以带来最大的一种甜味，包括在甜味的持续时间上也是非常长的，因此在甜味上是可以接近蔗糖的，这样就可以保证带来不错的口感，加上本身这一物质的性质更加的稳定，所以哪怕是在干燥的条件下，储存几年的时间，也能依然稳定。

       另外因为三氯蔗糖，是属于一种天然产物，所以说，其中甜度的多少，还是会跟随溶液的浓度产生变化，这样针对一些酸味还有咸味等，就可以产生一定的淡化，包括对其他的味道也会有遮盖的作用，加上本身是不会被人们身体吸收的，所以不需要担心热量的问题，这样对一些糖尿病人而言，也是能放心的食用，不需要担心血糖的问题。

       最重要的是，三氯蔗糖是不需要担心会被龋齿菌所利用的，所以说，能减少了口腔内病菌的产生，这样就可以起到抵抗龋齿的作用，因此这一甜味剂还是非常安全的，也是非常健康的，因此经过长期的检测后发现，这一甜味剂还是属于得到认可的一类添加剂。