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热门推荐: 运动 SSB 抗糖
作者:生物谷  来源:药渡
  2024-02-26
近年来,“抗糖”一词逐渐走进我们的视野,由于含糖食品对健康存在的巨大危害,各种减糖、替代糖的花样也层出不穷。运动作为一种能给健康带来巨大益处的方式,能否抵消含糖饮料带来的伤害呢?这个问题最近得到了科学家的关注。

       近年来,“抗糖”一词逐渐走进我们的视野,由于含糖食品对健康存在的巨大危害,各种减糖、替代糖的花样也层出不穷。运动作为一种能给健康带来巨大益处的方式,能否抵消含糖饮料带来的伤害呢?这个问题最近得到了科学家的关注。

       最近,Lorena S Pacheco等人对此进行了研究,他们进行了相关的前瞻性队列研究,成果发表在The American Journal of Clinical Nutrition,标题为“Sugar-sweetened or artificially-sweetened beverage consumption, physical activity, and risk of cardiovascular disease in adults: a prospective cohort study”。

运动作为一种能给健康带来巨大益处的方式,能否抵消含糖饮料带来的伤害呢?

       该研究包括纳入了121,701名30-55岁的注册护士,以及51,529名40-75岁的美国男性卫生专业人员。在排除了有糖尿病、CVD(定义为有CAD病史,包括致死性和非致死性心肌梗死、脑卒中和冠状动脉旁路移植术)或癌症病史的个体。最终分析包括65,730名女性和39,418名男性。每2年向参与者发送调查问卷,每隔4年使用自我管理的食物频率问卷对饮食进行评估。

       参与者被要求平均每月食用含糖饮料(SSBs)和人工甜味饮料(ASBs),分为“从不或少于1次/月”到“6次/天 ”不等。按SSB或ASB摄入量分为3类:1) 从不或< 1次/月;2) 1 -4次/月;3) 2次/周。

       同时每两年对两个队列参与者的身体活动量进行评估,活动分为中等活动(步行、小强度运动、举重、健身操等活动)和剧烈活动(包括慢跑、跑步、游泳、骑自行车和其他有氧运动、壁球/壁球、网球、户外工作和爬楼梯)。

       最后评估新发的相关心血管疾病 (CVDs) ,包括冠状动脉疾病(CAD)和脑卒中。最后在这两个美国的队列中,共记录了13,269例CVD病例,其中男性6156例,女性7113例,最长随访时间分别为30年和36年。

       结果显示,与从不/很少摄入SSBs的参与者相比,每天摄入2次SSBs的参与者患CVD 的风险增高21% (HR =1.21,95% CI:1.12 , 1.32;P-trend <0.001)。

       而通过比较身体活动量,发现活动量高者CVD发病风险降低了34%。此外,在进一步的分析中发现,每天每增加1份SSBs和ASBs的摄入量分别与15%和12%的CVD风险增加有关。

SSBs、ASBs和体力活动摄入量与CVD、CAD和脑卒中的合并关联

       图1. SSBs、ASBs和体力活动摄入量与CVD、CAD和脑卒中的合并关联

       随后,进一步的分析纳入了对身体活动量的分类,不符合活动量的参与者,按每天1次的SSB递增,CVD风险为12%(HR=1.12 ;95% CI: 1.04,1.20),符合活动量的参与者,CVD风险为18%(HR=1.18;95% CI: 1.10,1.26)。同时在对身体活动量进行分析时,未观察到与ASBs的显著关联。

       与参照组相比(符合体力活动指南,饮用SSBs < 1次/月),不符合身体活动量指南且每周摄入2份SSBs的参与者发生CVD风险的HR为1.47(95% CI: 1.37,1.57)。符合活动量指南、每天摄入2次SSB(HR=1.15 ; 95% CI: 1.08,1.23)的人群也有较高的CVD风险。因此,即使每周满足身体运动量,只要食用2次SSBs,仍会造成心血管健康的损害。

       而与参照组相比,不符合身体活动量指南且ASBs摄入量<1/月的参与者,CVD风险增加29%(HR=1.29;95% CI:1.22,1.37),与不符合活动量指南且ASBs(HR=1.29;95% CI:1.22,1.37)摄入量为2份/周的参与者一致。

与含糖或人工甜味饮料和体力活动关联的心血管事件的合并风险

       图2. 与含糖或人工甜味饮料和体力活动关联的心血管事件的合并风险

       最后在调整社会经济地位和膳食因素后,其结果也保持一致。在符合和不符合体力活动标准的重度SSB摄入者中,CVD风险的HRs活动分别为1.14 (95% CI:1.08,1.21)和1.44(95% CI:1.35,1.53)。与进行了体力活动的参与者相比,重度SSB或ASB参与者和处于体力活动前25%(高体力活动水平)的人群的HR略有减弱。

       总的来说,在调整了危险因素和其他饮食变量后,SSB的摄入与CVD和CAD的风险呈线性正相关,而体力活动与CVD、CAD和卒中风险呈线性负相关。而从某些微小的方面来看,每天每增加一份ASB摄入量与CVD风险之间也存在显著关联。

       值得注意的是,SSB摄入量与身体活动水平之间存在正相关关系。符合身体活动量指南且SSBs摄入量> 2份/天的个体比符合体力活动指南且SSBs摄入量< 1份/天的个体具有更高的CVD风险。总之,该研究表明,运动锻炼的保护作用并没有减轻SSB摄入对心血管健康的不利影响。

       综上,运动虽然具有强身健体的效果,也能消除一大部分吃宵夜喝饮料带来的罪恶感,但是运动消除不了“快乐水”带来的健康危害,所以大家还是要尽可能少喝含糖饮料!

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