黑蚂蚁是昆虫纲膜翅目蚁科昆虫双齿多刺蚁的干燥体，主产于贵州、云南、广西等地，1993 年被我国卫生部确定为唯一的药食两用优良蚁种。《本草纲目》记载："蚁，释名玄驹，亦曰蚂蚁……蚁力最大，能举等身铁，人食之能益气力"，具有扶正固本、祛瘀通络、补肾壮阳之功效。现代临床将 黑蚂蚁 用于治疗风湿与类风湿性关节炎、乙型肝炎、糖尿病、复发性葡萄膜炎和肩周炎等疾病，具有很高的药用价值，被誉为"微型动物营养宝库"和"天然药物加工厂"。

       蚂蚁含有人体所需的七十多种营养成分，其中蛋白质和氨基酸含量丰富，蛋白质含量高达42%-67%，含有9种酶和辅酶，28种游离氨基酸、生长激素、干扰素和人体必需的8种氨基酸。蚂蚁还含有高能含磷化合物三磷酸腺苷(ATP)及蚁醛、蚁酸等，含有人体必需的多种微量元素硒、锰、锌、磷、钙等矿物质，其中14种为人体所需，尤其锌、硒含量最丰富，每1kg蚂蚁含锌达230~280毫克。蚂蚁还含有蚁醛、胸蚁醛、柠檬醛等特殊类化合物，以及多种生物碱和维生素B1、B2、B12、A、C、D、E等多种维生素。这些成分组成了黑蚂蚁抗风湿、抗炎，护肝、镇痛、抑制肿瘤的物质基础，蚂蚁的高含量锌可以治疗严重缺锌病、风湿性关节炎。

  黑蚂蚁的药理作用

       1、增强免疫

       研究表明，黑蚂蚁粉能显著提高小鼠淋巴细胞转化能力、抗体生成细胞数及自然杀伤细胞活性，从而增强小鼠免疫功能。另外，黑蚂蚁乙醇提取液能显著提高小鼠巨噬细胞吞噬率、空斑形成细胞数、T淋巴细胞增殖率及白细胞介素2（IL-2）水平，增强免疫功能低下肝癌模型小鼠的免疫功能。此外，黑蚂蚁对环磷酰胺造成的小鼠免疫功能损伤有明显的恢复和保护作用，能促进外周血中B淋巴细胞产生抗体，增强小鼠免疫功能。

   2、抗炎镇痛

       相关研究发现，复方黑蚂蚁胶囊（由黑蚂蚁、天麻、三七、穿山甲等药物组成）可明显抑制完全弗氏佐剂所致的大鼠原发性炎症和继发性炎症，减少醋酸所致小鼠扭体次数。复方蚂蚁酒可显著改善大鼠完全佐剂性关节炎的早期炎症，对继发病变和二甲苯所致的小鼠耳廓炎症均有明显抑制作用，对小鼠热板法致痛和醋酸致扭体反应有明显抑制作用。

  3、抗衰老

       黑蚂蚁醇提物的石油醚部位可提高亚急性衰老模型小鼠血清中谷胱甘肽（GSH）含量、海马和脑皮层组织中的SOD活性。研究表明，注射黑蚂蚁水提液可升高小鼠外周淋巴细胞内DNA、RNA含量和母化细胞率，升高老龄小鼠血液和免疫器官中Mn、Se、Zn 含量，从而发挥抗衰老的作用。

    4、调节血糖

       黑蚂蚁对四氧嘧啶所致糖尿病模型小鼠有明显降血糖作用，且与剂量呈量效关系，但对正常小鼠的血糖无明显影响。黑蚂蚁乙醇提取物能明显改善遗传性KKAy 2 型糖尿病模型小鼠的糖耐量，且50%、95%乙醇提取物均能明显改善不同性别的NIH小鼠和昆明小鼠的糖耐量，表明其乙醇提取物可能是改善糖代谢的有效部位。

  5、补肾壮阳

       蚂蚁清风酒（含黑蚂蚁、淫羊藿、枸杞子等12 味中药）能明显增加去势雄性小鼠的精液囊、前列腺和包皮腺质量，正常雄性小鼠的睾丸和附睾质量及精子数目，以及老年雄性小鼠的睾丸及胸腺质量。黑蚂蚁粉对大剂量皮质激素引起的阳虚模型小鼠和去势雄性大鼠有一定的补肾作用。

    6、抗抑郁

       黑蚂蚁醇提物对利血平诱导的抑郁模型大鼠具有显著的抗抑郁作用，作用机制与调节神经递质代谢及抗神经细胞氧化有关。另有研究发现，黑蚂蚁石油醚部位可以显著改善大鼠抑郁样行为，抑制核转录因子KB（NF-KB）通路蛋白表达，下调前额皮层炎症因子IL-1β和肿瘤坏死因子，抑制抑郁模型大鼠小胶质细胞及星形胶质细胞的激活以及吲哚胺2，3-双加氧酶基因的表达水平。

    7、其他作用

       蚂蚁醇浸膏和蚂蚁制剂（黑蚂蚁为君药，佐以生黄芪、黄精、丹参等中药制成的复方制剂）对四氯化碳所致大鼠肝损伤具有保护作用，并可降低丙氨酸氨基转移酶和门冬氨酸氨基转移酶活性、减轻肝细胞的脂肪变性和坏死、减缓肝纤维组织增生，促进慢性肝损伤白蛋白及血清总蛋白的合成。黑蚂蚁醇提物可明显延长小鼠负重游泳时间，降低其血乳酸曲线下面积，加快乳酸的清除，降低血清中尿素氮含量，表明其具有抗运动性疲劳作用。

       黑蚂蚁在临床应用上具有独特疗效，尤其在治疗风湿性及类风湿性关节炎、乙型肝炎及糖尿病等方面疗效显著。研究发现，复方黑蚂蚁胶囊（主要成分为黑蚂蚁）对腰腿无力、性功能减退、失眠、坐骨神经痛、免疫功能低下者有明显作用。以黑蚂蚁、黄芪及蜂巢脾提取物等组方制成的天蚁芪颗粒治疗不同类型（急性、慢性、肝硬化）的乙型肝炎患者，并设立对照组（以传统方法治疗）。结果显示，天蚁芪颗粒对不同类型的乙型肝炎均有明显的治疗作用。有研究以蚂蚁为君药，佐以人参、黄芪、生地等养阴补气、生津润燥的中药制成蚂蚁降糖散，用于治疗1 型糖尿病、2 型糖尿病患者均取得了很好的疗效。

黑蚂蚁 化学成分丰富，主要成分为多巴胺类衍生物、生物碱类、有机酸类、氨基酸类等成分，其药理活性显著，具有增强免疫、抗炎镇痛、抗衰老等多种药理作用，在临床应用上也具有独特疗效，尤其在治疗类风湿性关节炎、乙型肝炎及糖尿病等方面疗效显著。但目前应用于临床的黑蚂蚁相关制剂依然较少，故需开发创新多种用药形式。其次，黑蚂蚁药理活性的具体物质基础依然暂未探明，仍需继续深入研究。

   参考文献：

       [1] 杨志欣,刘慧,许贵军,汲丽丽,卞士嘉,吕邵娃.黑蚂蚁的化学成分、药理作用及临床应用研究进展[J].中国药房,2020,31(09):1148-1152.

       [2] 陆基宗,凡心.黑蚂蚁 营养宝库[J].中国保健营养,2011(02):58-59.

作者简介：小泥沙，食品科技工作者，毕业于华南理工大学食品科学与工程学院，食品科学硕士，现就职于国内某大型药物研发公司，从事营养食品的开发与研究。