或许很多人对于 壳聚糖 不太了解，它广泛存在于自然界，通过脱乙酰作用而获取，最早也是由法国科学家得到这个产物。这个天然高分子物质有很不错的血液相容性、生物官能性、安全性降解性等优良性能，因而备受业内人士的赞誉，下面就来给大家介绍一番。

       其实壳聚糖在制药和生物医学方面应用也极为广泛，可以用为烧伤的辅料，也可以用为促进伤口愈合剂，如果纱布用壳聚糖处理之后，伤口愈合速度大幅度提升，可以达到百分之75，用这个物质可以制成能吸收的手术缝线，机械强度也比较强，还可以长期存储，也可以使用常规方法进行消毒，当然也可以渗入药剂之中，然后组织也能把它吸收并降解，这样就解除患者拆线的苦恼，另外它还可以抑制溃疡和胃酸分泌，更是可以降解甘油三酯和胆固醇。

       另外， 壳聚糖 在食品方面也应用很广泛，可以作为一种保鲜膜，把水溶液涂抹在果蔬上，这样就可以形成低氧高二氧化碳的环境，能抑制蔬果的呼吸，更是可以抑制细菌的繁殖，这样果蔬就更加新鲜，光泽度也呈现出来，给人不一样的感官体检。它还有免疫调节活性，可以提升吞噬细胞的系统功能，刺激吞噬细胞的活性，增加免疫应答的协同作用，这样就可以发挥出优质的免疫调节作用。壳聚糖还可以促进伤口愈合和血液凝固，这个前面已经说了的，有灭菌、吸收伤口渗出物的神奇作用，备受广大朋友的喜爱。